L’incendio e la prevenzione incendi

le sostanze estinguenti; triangolo della combustione; le principali cause d’incendio; rischi alle persone in caso di incendio;

principali accorgimenti e misure per prevenire gli incendio

Strategia antincendio

Misure antincendio, reazione al fuoco; resistenza al fuoco ;compartimentazione; esodo; controllo dell’edificio;

rivelazione ed allarme; controllo di fumi e calore; operatività antincendio; sicurezza degli impianti tecnologici Gestione della sicurezza antincendio in esercizio ed in emergenza, con approfondimento su controlli e manutenzione e sulla pianificazione di emergenza

Esercitazioni pratiche

Presa visione e chiarimenti sulle attrezzature ed impianti di controllo ed estinzione degli incendi più diffusi;

Presa visione e chiarimenti sui dispositivi di protezione individuale;

Esercitazione sull’uso degli estintori portatili e modalità di utilizzo naspi e idranti;

Presa visione del registro antincendio, chiarimenti ed esercitazione riguardante l’attività di sorveglianza

Abolizione Libretto idoneità sanitaria, Obiettivi corso di formazione, La sicurezza dei prodotti alimentari nella politica comunitaria. Punti principali del Reg. NR. 178/2002 Regolamento N. 852/2004 Direttive 2004/41/CE D.Lgs. 193/07 L.R. Lombardia 33/09 DGR N. 1105/2013  Regolamento (UE) 382/21,Metodo HACCP,Gli alimenti. Fattori di rischio alimentare,Che cosa deve temere l’alimentarista: i microrganismi patogeni,Interazioni alimenti – microrganismi,il buon alimentarista deve cercare di evitare le malattie trasmesse dagli alimenti,Batteri patogeni.Igiene dei locali. Pulizia e disinfezione,Igiene della persona,Modalità operative sulla conservazione degli alimenti. Temperature raccomandabili sulla conservazione dei cibi,Modalità operative per prevenire la contaminazione degli alimenti,Modalità operative per prevenire la moltiplicazione dei microrganismi,Norme di comportamento negli ambienti di lavoro,Gestione degli allergeni e diete speciali, Reg. Ce 1169/2011

Regolamento Europeo (UE) 2016/679,La protezione dei dati personali: i ruoli,Modalità di raccolta dei dati,Il trattamento dei dati raccolti,Il registro del trattamento dei dati,Il trattamento dei dati su supporti informatici,Comunicazione e diffusione dei dati,Diritto di accesso, rettifica e cancellazione dei dati,Le violazioni dei dati, data breach,Le sanzioni,Il Garante per la protezione dei dati personali, Regolamento per i soggetti autorizzati, Accenni rischi della rete

Abolizione Libretto idoneità sanitaria, Obiettivi corso di formazione, La sicurezza dei prodotti alimentari nella politica comunitaria. Punti principali del Reg. NR. 178/2002 Regolamento N. 852/2004 Direttive 2004/41/CE D.Lgs. 193/07 L.R. Lombardia 33/09 DGR N. 1105/2013  Regolamento (UE) 382/21,Metodo HACCP,Gli alimenti. Fattori di rischio alimentare,Che cosa deve temere l’alimentarista: i microrganismi patogeni,Interazioni alimenti – microrganismi,il buon alimentarista deve cercare di evitare le malattie trasmesse dagli alimenti,Batteri patogeni.Igiene dei locali. Pulizia e disinfezione,Igiene della persona,Modalità operative sulla conservazione degli alimenti. Temperature raccomandabili sulla conservazione dei cibi,Modalità operative per prevenire la contaminazione degli alimenti,Modalità operative per prevenire la moltiplicazione dei microrganismi,Norme di comportamento negli ambienti di lavoro,Gestione degli allergeni e diete speciali, Reg. Ce 1169/2011

L’incendio e la prevenzione incendi

le sostanze estinguenti; triangolo della combustione; le principali cause d’incendio; rischi alle persone in caso di incendio;

principali accorgimenti e misure per prevenire gli incendio

Strategia antincendio

Misure antincendio, reazione al fuoco; resistenza al fuoco ;compartimentazione; esodo; controllo dell’edificio;

rivelazione ed allarme; controllo di fumi e calore; operatività antincendio; sicurezza degli impianti tecnologici Gestione della sicurezza antincendio in esercizio ed in emergenza, con approfondimento su controlli e manutenzione e sulla pianificazione di emergenza

Esercitazioni pratiche

Presa visione e chiarimenti sulle attrezzature ed impianti di controllo ed estinzione degli incendi più diffusi;

Presa visione e chiarimenti sui dispositivi di protezione individuale;

Esercitazione sull’uso degli estintori portatili e modalità di utilizzo naspi e idranti;

Presa visione del registro antincendio, chiarimenti ed esercitazione riguardante l’attività di sorveglianza